Vin Bordeaux A. Jeantet - 2016

Avis Viniou

Le Château A. Jeantet 2016 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, une région réputée pour ses vins élégants et bien structurés. Ce millésime, probablement composé de cépages typiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, se distingue par sa richesse aromatique et sa belle rondeur. Le terroir bordelais offre un climat océanique tempéré et des sols variés, principalement argilo-calcaires, qui favorisent une maturation équilibrée des raisins. La région de Bordeaux est connue pour son patrimoine viticole prestigieux et sa culture vinicole ancestrale. Le Château A. Jeantet, bien que moins connu, contribue à cette tradition avec soin et passion.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour des plats qui sublimeront ses tanins souples et ses arômes fruités. Un magret de canard aux cerises, un entrecôte grillée ou un plateau de charcuteries artisanales seraient des choix parfaits. Des plats régionaux comme le cassoulet ou le confit de canard souligneront également ses qualités. L'association avec des fromages à pâte dure affinés, tels que le comté ou le cantal, offrira une expérience gustative harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 à 60 minutes, afin de le laisser s'ouvrir. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets brillants, puis humez les arômes de fruits rouges, d'épices et de légère vanille. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure tannique. Dégustez lentement pour apprécier l'évolution de ses saveurs et sa finale persistante.