Vin Bordeaux Château Bel-Air Ragon - 2018

Avis Viniou

Le Château Bel-Air Ragon est un vin blanc de l'appellation Bordeaux, millésime 2018. Bien qu'aucun assemblage ne soit précisé, les blancs de Bordeaux sont souvent dominés par des cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Ce millésime 2018, issu d'un climat favorable, combine l'intensité aromatique et la fraîcheur caractéristiques de la région. Le terroir de l'appellation régionale Bordeaux, avec son sol argilo-calcaire et son climat océanique tempéré, confère au vin une richesse et une complexité aromatique. Le domaine Bel-Air Ragon, bien ancré dans la tradition bordelaise, profite de son savoir-faire historique et de techniques modernes pour créer des vins harmonieux et élégants.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui complèteront ses notes minérales et sa vivacité. Un fromage de chèvre frais ou une volaille grillée avec une sauce citronnée pourraient également créer un mariage délicieux. En respectant les plats régionaux, un gratin de poisson bordelais serait un choix inspiré pour mettre en valeur ce Bordeaux blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le déguster jeune, mais vous pouvez carafier le vin brièvement pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse, puis découvrez son bouquet aromatique en approchant le verre de votre nez. Enfin, goûtez le vin en prenant le temps de ressentir son équilibre entre acidité et rondeur.