Vin Bordeaux Chateau Moulin Lafitte - 2016

Avis Viniou

Le Château Moulin Lafitte 2016 est un vin rouge de Bordeaux, réputé pour la finesse et l’élégance typiques de cette région viticole prestigieuse. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à une dominante de Merlot, souvent marié avec du Cabernet Sauvignon, conférant au vin des arômes de fruits rouges mûrs, une structure délicate et des tanins soyeux. Le millésime 2016 est exceptionnel, avec des conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation lente et complète des raisins, résultant en une complexité aromatique et une profondeur admirables. Bordeaux, grâce à son terroir diversifié et son climat océanique tempéré, offre des vins équilibrés et élégants. Le Château Moulin Lafitte, bien que moins connu que certains grands crus, bénéficie d’une histoire riche et d'une réputation grandissante, grâce à un savoir-faire familial et une vinification soignée.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, pensez à des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux figues ou un bœuf bourguignon. Les notes subtiles de fruits et d'épices du vin se marieront parfaitement avec un assortiment de fromages affinés de la région, tels que le Cantal ou le Comté, pour un mariage harmonieux. Les plats traditionnels bordelais, comme l'entrecôte à la bordelaise, rehausseront aussi ses arômes complexes.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler tout son potentiel aromatique. Commencez par observer sa couleur rouge rubis intense, puis humez les arômes développés au nez, où vous découvrirez des notes de cerise, de cassis et de subtiles épices. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre l'acidité et les tanins, et appréciez la persistance de sa finale élégante.