Vin Bordeaux Château Closiot - C de Sec - 2020

Avis Viniou

Le Château Closiot a produit en 2020 une belle "Cuvée C de Sec" qui mérite de retenir l'attention. Ce vin blanc d'appellation Bordeaux met en valeur le cépage emblématique de la région, le Sauvignon Blanc, probablement associé à d'autres variétés locales. Le millésime 2020, connu pour son équilibre grâce à une météo favorable, confère à ce vin fraîcheur et vivacité. Le terroir bordelais, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, contribue à un style élégant et aromatique. Château Closiot, avec son histoire et sa réputation bien établies, perpétue une tradition de qualité et d'authenticité qui se ressent dans chaque bouteille.

Pour savourer pleinement cette cuvée, optez pour des accords mets-vins qui sublimeront ses arômes délicats. Des fruits de mer frais, comme des huîtres ou un tartare de poisson, rehausseront sa minéralité. Les fromages à pâte molle tels que le chèvre frais s'accorderont également bien. Pour un accord régional, envisagez des plats bordelais comme une entrecôte grillée légèrement citronnée ou une salade landaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer la robe claire et brillante, puis humez doucement pour apprécier les notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, dégustez lentement pour déceler l'équilibre entre l'acidité vive et les saveurs fruitées typiques de cette cuvée.