Vin Bordeaux Baron de Lestac - 2011

Avis Viniou

Le Baron de Lestac 2011 est un vin rouge provenant de la région viticole prestigieuse de Bordeaux, France. Cette appellation régionale est connue pour produire des vins d'assemblage souvent composés de cépages typiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que l'assemblage précis de ce vin ne soit pas spécifié. Le millésime 2011 à Bordeaux a été marqué par un printemps chaud et un été plus frais, ce qui a nécessité une attention particulière lors de la vinification pour optimiser la maturation des raisins. Le terroir bordelais, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, favorise l'expression aromatique complexe et la structure élégante des vins. Le château Baron de Lestac est réputé pour sa longue histoire et son engagement envers la tradition viticole bordelaise.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour des plats riches qui mettront en valeur sa profondeur aromatique et sa structure tannique. Un filet de bœuf grillé, relevé d'une sauce au poivre, ou un magret de canard rôti s'harmoniseront parfaitement. En termes de cuisine régionale, essayez les cèpes à la bordelaise, une spécialité locale, qui accentuera les notes terreuses du vin.

Lors de la dégustation, servez le Baron de Lestac 2011 à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe rubis profond, libérant une intensité visuelle prometteuse. Ensuite, sentez ses arômes de fruits noirs, de réglisse et une subtile note boisée. Enfin, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux lors de la dégustation, qui signent un Bordeaux classique et accessible.