Vin Bordeaux Lalande Moreau - Cuvée Spéciale Bernard Dautancourt - 2017

Avis Viniou

Le Château Lalande Moreau produit cette cuvée spéciale Bordeaux 2017, un vin rouge issu de l'emblématique région viticole de Bordeaux, reconnue pour ses vins de caractère et de qualité. Vinifié avec soin, ce vin allie tradition et savoir-faire moderne pour révéler toutes les subtilités de son terroir. 2017, bien que marqué par des conditions climatiques difficiles, a donné des vins avec un bel équilibre entre fraîcheur et intensité. Le terroir bordelais, avec ses sols majoritairement argilo-calcaires et son climat océanique, confère à ce vin des notes de fruits rouges et une structure tannique élégante. Le Château Lalande Moreau, bien que moins connu que ses voisins prestigieux, a su développer une réputation solide grâce à son engagement pour la qualité et l'authenticité de ses productions.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Bordeaux rouge se mariera harmonieusement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un bœuf en sauce. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert feront également ressortir ses arômes complexes. Pour une approche plus régionale, optez pour une lamproie à la bordelaise ou une entrecôte à la bordelaise, qui mettront en valeur la richesse et la profondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense avant de plonger dans ses arômes de fruits rouges et de vanille. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité rafraîchissante, pour une expérience gustative complète et persistante.