Vin Bordeaux Mouton Cadet - 2018

Avis Viniou

Description du vin et de sa région :

Ce Mouton Cadet 2018 est un exemple classique de Bordeaux accessible. En général, ce type de vin présente un assemblage typique qui pourrait inclure des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que l'étiquette ne détaille pas les proportions exactes. Le millésime 2018 bénéficie d'une météo favorable ayant donné des vins riches avec une belle structure tannique. L'appellation "Bordeaux" propose une diversité de terroirs, apportant une complexité appréciée des amateurs. Mouton Cadet, créé par la célèbre maison Baron Philippe de Rothschild, incarne la tradition bordelaise avec un savoir-faire reconnu depuis sa création en 1930. Le climat océanique tempéré de la région favorise une maturation lente, tandis que les sols de graves et d'argile contribuent à la richesse des arômes.

Suggestions d'accords mets-vins :

Ce Bordeaux rouge s'associera parfaitement avec des plats qui soulignent ses arômes fruités et ses tanins souples. Pensez à des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un rôti de bœuf accompagné d'une réduction au vin rouge. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure comme le Cantal ou le Comté, rehausseront également son profil aromatique. Pour une touche régionale, un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest accentuera merveilleusement ses saveurs.

Conseils de dégustation :

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se développer harmonieusement. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et brillante. Au nez, recherchez des notes de fruits rouges et des nuances épicées. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, avant de vous offrir une longue finale plaisante. Cette approche vous garantira une expérience gustative à la hauteur de sa renommée.