Vins Bordeaux Château Bellevue Chollet - Vieilles Vignes Cuvée Prestige - 2014

Avis Viniou

Le Château Bellevue Chollet 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, une région réputée pour ses vins de grande qualité. Ce vin, issu de la "Cuvée Vieilles Vignes Cuvée Prestige", bénéficie du savoir-faire traditionnel de Bordeaux et met en valeur les cépages typiques de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014 est reconnu pour sa structure équilibrée et sa complexité aromatique, influencée par un terroir alliant sols graveleux et climat océanique tempéré. Historiquement, le Château Bellevue Chollet s'inscrit dans la tradition bordelaise avec un engagement en faveur de la qualité et du respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats savoureux qui complètent ses nuances. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon souligneront sa profondeur et ses tannins soyeux. Les fromages affinés, tels qu'un brie de Meaux, offriront un joli mariage gustatif. N'hésitez pas à explorer les spécialités bordelaises comme le confit de canard, qui s'harmonise parfaitement avec les vins de cette région.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le laisser s'aérer en carafe pendant une heure pour qu'il exprime toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante. Au nez, appréciez ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées. En bouche, goûtez sa structure équilibrée, ses tannins fins et une belle longueur.