Vin Bordeaux Château Haut Meyreau - Légende d'Automne - 2016

Avis Viniou

Le Château Haut Meyreau se présente avec sa cuvée "Légende d'Automne" 2016, un vin rouge issu de l'appellation régionale Bordeaux. Ce millésime promet une expérience raffinée grâce à la richesse de ses cépages traditionnels bordelais, qui peuvent inclure le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et le Cabernet Franc. Le terroir bordelais, réputé pour ses sols graveleux et argileux, confère à ce vin une complexité aromatique et une belle structure tannique. Le climat maritime tempéré de Bordeaux permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi une fraîcheur naturelle. Le Château Haut Meyreau, avec son histoire riche et son engagement vers une vinification respectueuse, est un garant de la tradition et de l'innovation bordelaise.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, pensez à des plats tels qu'un magret de canard rôti, une entrecôte grillée, ou encore un cassoulet. Les tannins bien intégrés et la texture suave du vin s'harmoniseront magnifiquement avec les saveurs riches et la viande rouge. Pour un accord régional, essayez une lamproie à la bordelaise, un plat typique qui saura souligner la profondeur et les nuances de ce millésime.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis laissez-vous envoûter par des arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses notes de fruits mûrs en gardant à l'esprit l'équilibre entre fraîcheur et rondeur qui caractérise cette cuvée.