Vins Bordeaux Marquis de Greyssac - Vieilles Vignes - 2016

Avis Viniou

Le vin Marquis De Greyssac 2016, un Bordeaux rouge, provient de l'appellation régionale de Bordeaux, une région renommée pour ses vins exceptionnels. Cette cuvée Vieilles Vignes est un assemblage précis qui profite du savoir-faire de la vinification bordelaise. Le millésime 2016 a été particulièrement favorable, offrant un équilibre parfait entre acidité et concentration en tanins. Le terroir de Bordeaux, avec son mélange unique de sols argilo-calcaires et de graves, contribue à la complexité et à la richesse des vins de la région. Les vieilles vignes apportent profondeur et intensité à cette cuvée. Le domaine Marquis De Greyssac est réputé pour son engagement à préserver la tradition tout en innovant pour améliorer la qualité de ses vins, ce qui lui vaut une réputation solide et respectée.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des accords classiques tels qu'un magret de canard aux cerises, qui rehaussera les arômes fruités et tanniques de la cuvée. Une entrecôte grillée s'accordera également parfaitement avec les tanins mûrs et la structure du vin. Pour une alternative régionale, essayez un cassoulet ou une lamproie à la bordelaise. Ces plats traditionnels du Sud-Ouest de la France complèteront admirablement les saveurs terreuses et les notes boisées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour aérer ses arômes. Commencez par observer la robe rubis profonde du vin, signe de sa jeunesse et de sa vigueur. Au nez, appréciez sa complexité avec des notes de fruits rouges, d'épices et une légère touche boisée. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante. Chaque gorgée doit être savourée pour apprécier pleinement l'harmonie entre les arômes et la structure du vin.