Vin Bordeaux Chateau Grand Lys - 1995

Avis Viniou

Le Château Grand Lys 1995 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, typique d'une région renommée pour ses vins raffinés. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les Bordeaux rouges incluent souvent des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 1995 a été exceptionnel à Bordeaux grâce à un climat idéal, offrant des vins équilibrés avec des tanins mûrs et une belle structure. Bordeaux est une région viticole prestigieuse, caractérisée par son climat océanique tempéré et des sols variés tels que le gravier et l'argile. Ces éléments contribuent à la complexité et à l'élégance des vins produits. Le Château Grand Lys, bien qu’il ne soit pas parmi les plus célèbres, a gagné une reconnaissance pour son savoir-faire traditionnel et sa dévotion à la qualité.

Pour mettre en valeur les nuances de ce Bordeaux rouge, considérez des plats tels qu'un filet de bœuf aux cèpes, un confit de canard ou un magret de canard. Les tannins soyeux et les notes de fruits mûrs se marieront magnifiquement avec la richesse de ces viandes. Pour un accord régional, essayez également les escargots à la bordelaise ou un plateau de fromages locaux tels que le Comté affiné, qui complèteront harmonieusement ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Château Grand Lys 1995, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une à deux heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et d'adoucir les tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde ; au nez, cherchez les arômes de fruits rouges et noirs, des touches épicées et des nuances boisées. En bouche, savourez son équilibre, son corps et sa longueur, qui révèlent toute la noblesse d’un Bordeaux mûr.