Vin Bordeaux Cruse - 2019

Avis Viniou

Ce Bordeaux blanc 2019 du Château Cruse est un hommage à la finesse et à l'élégance typiques des vins de la région bordelaise. Bien que le cépage ne soit pas indiqué, les blancs de Bordeaux sont souvent composés de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, offrant une belle structure accompagnée de notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Le millésime 2019, marqué par un climat chaud et sec, a favorisé une maturation optimale des raisins, accentuant l'intensité aromatique et la fraîcheur. Bordeaux, réputée pour son terroir spécifique, allie sols argilo-calcaires et climat maritime, permettant de produire des vins équilibrés et complexes. Le Château Cruse, sans doute riche en tradition, bénéficie de cette excellence régionale, travaillant avec passion pour offrir des vins de qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson grillé. La fraîcheur du vin se mariera également à merveille avec des fromages de chèvre de la région. Pour ceux qui aiment explorer les saveurs locales, un poulet à la bordelaise, avec sa sauce au vin blanc et aux échalotes, est une option classique et savoureuse à envisager.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température fraîche de 10 à 12 °C. Il peut être utile de le carafer brièvement, environ 30 minutes, pour permettre une bonne aération et révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe aux reflets pâles, prenez le temps de savourer ses notes florales et d'agrumes au nez, puis dégustez pour apprécier sa fraîcheur et sa rondeur en bouche.