Vin Bordeaux Château Du Bernat - 2018

Avis Viniou

Le Château Du Bernat 2018, originaire de l'emblématique région de Bordeaux, est un vin rouge qui incarne l'élégance et la complexité typiques de son terroir. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Bordeaux rouges sont généralement composés de cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques idéales, ayant permis aux raisins de développer une maturité optimale et des saveurs concentrées. La région de Bordeaux est reconnue pour sa variété de sols, principalement argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une structure profonde et une belle longévité. Le climat tempéré de Bordeaux, influencé par l'océan Atlantique, bénéficie d'étés chauds et d'automnes doux, parfait pour la maturation des raisins. Le Château Du Bernat, avec son histoire riche et son attention aux détails, a su maintenir une réputation solide pour ses vins équilibrés et bien élaborés.

Pour accompagner ce Bordeaux, envisagez des mets qui mettront en valeur sa profondeur et sa richesse. Un boeuf en croûte ou un agneau grillé s'accorderaient parfaitement, en soulignant les tanins souples et la complexité aromatique du vin. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou un cassoulet, feront également un mariage délicieux, apportant une harmonie entre le goût charnu et les nuances épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de s'épanouir. Commencez par observer sa robe, un rouge profond et vibrant. Respirez ensuite pour apprécier les arômes de fruits noirs, d'épices et de légères notes boisées. Enfin, goûtez en savourant la structure et l'équilibre du vin, ses tanins soyeux et sa finale longue et harmonieuse.