Vin Bordeaux Grand Lys - 1998

Avis Viniou

Le Bordeaux 1998 "Grand Lys" est un vin rouge de l'appellation régionale de Bordeaux. Ce millésime, issu de l'année 1998, pourrait bien être composé des cépages typiques de la région comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que le mélange exact ne soit pas précisé. Ces cépages profitent d'un terroir argilo-calcaire, caractéristique de la région, et d'une méthode de vinification traditionnelle qui favorise des arômes complexes et une bonne structure. Bordeaux est renommé pour son climat tempéré et océanique, qui apporte une juste maturité aux raisins, essentiel pour produire des vins équilibrés. Le Château Grand Lys, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de qualité, ajoute encore à l'attrait de ce vin.

Pour une harmonie parfaite, associez ce Bordeaux 1998 à des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un morceau de bœuf braisé. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes mettront également en valeur les notes terreuses et boisées du vin. Pour un accord régional, pensez à un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises ou à un cassoulet.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour aérer le vin et libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs et de sous-bois subtils. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, avant de profiter d'une finale persistante et élégante.