Vin Bordeaux Baron La Rose - Vieilles Vignes - 2013

Avis Viniou

Le Bordeaux Baron La Rose 2013 est un vin rouge de la région réputée du Bordeaux, élaboré à partir de vieilles vignes qui offrent une concentration unique. Cette cuvée, issue de l'appellation Bordeaux, bénéficie d'un assemblage traditionnel dominé par les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, typiques de la région. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques fraîches et humides, a produit des vins avec une belle fraîcheur et une structure élégante. La richesse du terroir de Bordeaux, alliant des sols graveleux et argilo-calcaires, contribue à la complexité et à la profondeur du vin. Bordeaux est une région viticole emblématique, reconnue pour ses vins équilibrés et sa tradition vinicole ancestrale. Le Château Baron La Rose, avec sa longue histoire et son savoir-faire, est un producteur respecté qui perpétue les traditions tout en intégrant des techniques modernes.

Pour accompagner ce Bordeaux 2013, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure comme le comté ou le gouda, sublimeront également les notes fruitées et épicées du vin. Pour une option régionale, un confit de canard ou un cassoulet apportera une belle harmonie avec les arômes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer la robe rubis du vin, puis respirez profondément pour apprécier ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Enfin, en bouche, découvrez sa structure équilibrée avec des tanins soyeux et une finale persistante. Profitez de ce moment pour explorer toute la richesse et la finesse de ce Bordeaux classique.