Vin Bordeaux Château L'Ancienne Tuilerie - 2021

Avis Viniou

Le Château L'Ancienne Tuilerie 2021 est un Bordeaux rouge typique qui incarne bien son terroir. Situé dans l'appellation régionale de Bordeaux, ce vin reflète le caractère riche et structuré souvent associé à cette région. Bien qu'il ne soit pas classé, il bénéficie du climat tempéré bordelais, influencé par l'océan Atlantique, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration. Les sols graveleux et argilo-calcaires de Bordeaux apportent une belle complexité au vin, souvent élaboré à partir de cépages classiques comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le domaine du Château L'Ancienne Tuilerie est réputé pour sa tradition viticole et son respect des méthodes de vinification artisanales, contribuant à la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer ce Bordeaux rouge, envisagez des accords avec des plats de viande rouge tels qu'un rôti de bœuf ou un magret de canard. Les saveurs épicées et fruitées du vin se marieront également à merveille avec un cassoulet ou un confit de canard, des spécialités du sud-ouest de la France. Si vous préférez une option végétarienne, un gratin de légumes racines pourrait également créer une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre une aération complète et révéler toute la richesse de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, généralement d'un rouge profond. Enchantez ensuite votre nez en découvrant ses arômes fruités et épicés avant de le goûter, en appréciant l'équilibre entre ses tanins soyeux et sa belle fraîcheur.