Vins Bordeaux Baron Philippe de Rothschild SA - 2013

Avis Viniou

Le vin "Baron Philippe de Rothschild SA" de 2013 est un Bordeaux rouge typique qui reflète le savoir-faire et le prestige de cette région viticole emblématique. Connu pour ses assemblages où le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc dominent, ce vin présente une robe rubis profond et des arômes de fruits rouges mûrs, de cuir et de sous-bois. Le millésime 2013, bien que difficile en Bordeaux à cause d'un climat humide, a donné naissance à des vins délicats et équilibrés. La région de Bordeaux, située au Sud-Ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui, jumelé à ses sols graveleux, argileux et calcaires, confère aux vins une complexité et une richesse inégalées. Le domaine Baron Philippe de Rothschild est une référence prestigieuse mondialement reconnue, alliant tradition et innovation depuis plusieurs décennies pour produire des vins d'exception.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux rouge, optez pour des viandes rouges grillées, un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau aux herbes. Les fromages affinés tels qu'un comté ou un brie à la truffe se marieront également à merveille. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes à la bordelaise seront des alliés de choix, mettant en exergue les nuances et la profondeur des arômes du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa couleur intense avant d'y déceler ses arômes en le faisant tourner doucement dans le verre. À la dégustation, laissez-vous surprendre par l'équilibre entre le fruité et la souplesse des tanins, pour accompagner chaque étape avec patience et plaisir.