Vin Bordeaux Château Florie Aude - Cuvée Adélaïde - 2022

Avis Viniou

Le Château Florie Aude, niché au cœur de l'appellation Bordeaux dans la sous-région régionale, nous offre avec sa cuvée Adélaïde 2022 un sublime rouge qui reflète le savoir-faire bordelais. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, ce vin bénéficie d'un terroir riche et diversifié, typique des sols argilo-calcaires de Bordeaux, qui confèrent rondeur et richesse aromatique. La région de Bordeaux, célèbre pour sa mosaïque de terroirs et son climat océanique tempéré, apporte à ce vin une élégance toute particulière. Le Château Florie Aude, bien qu'encore peu connu, s'efforce de bâtir une réputation fondée sur la qualité et la tradition.

Pour accompagner ce Bordeaux, envisagez des plats qui souligneront sa texture soyeuse et ses arômes fruités. Un agneau rôti aux herbes de Provence, du canard aux cerises, ou encore une ratatouille méridionale accentueront les notes de fruits rouges et d'épices de cette cuvée. Des fromages affinés tels que le Cantal ou le Comté se marieront harmonieusement avec la structure de ce vin. Les plats typiques de la région, comme les entremets de gasconne, seraient également idéaux.

Pour déguster cette cuvée Adélaïde, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra de révéler ses arômes subtils. Commencez par observer la couleur profonde du vin, puis humez ses arômes inspirants de fruits rouges et noirs. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale élégante. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation et mettront en lumière toute la complexité de ce vin bordelais.