Vin Bordeaux Château Benauge Fontaine - 1986

Avis Viniou

Le Château Benauge Fontaine 1986 est un vin rouge en provenance de la célèbre région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation régionale Bordeaux. Ce millésime est reconnu pour sa qualité, mis en valeur par l’équilibre harmonieux des cépages traditionnels de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. En 1986, le climat fut idéal pour la maturation, offrant un vin avec une belle structure tannique et des arômes complexes. Le terroir de la région de Bordeaux, connu pour ses sols graveleux, contribue à la sophistication et à la profondeur de ses vins. L'histoire du Château Benauge Fontaine remonte à plusieurs siècles, ce domaine réputé combine tradition et expertise pour produire des vins d'exception qui reflètent le charme et l'élégance de Bordeaux.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge 1986, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf rôti, une daube de sanglier ou un magret de canard aux figues. Ces accords viendront sublimer les notes de fruits noirs, d’épices et de sous-bois du vin. Des plats régionaux comme un confit de canard ou un plateau de fromages affinés, tels que le Comté ou le Saint-Nectaire, s'accorderont également parfaitement, enrichissant l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux 1986, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profond, continuez par un nez aux arômes évolués de cuir, pruneau et tabac, puis savourez en bouche son équilibre parfait et sa longueur en finale. Ces étapes valoriseront toute la richesse de ce vin mature.