Vin Bordeaux Chateau Tour du Goua - 2015

Avis Viniou

Le Château Tour du Goua 2015 est un vin rouge de Bordeaux, une région mondialement réputée pour ses vins d'exception. Sans cépage précisé, ce vin s'inscrit dans la tradition bordelaise, probablement en alliant Cabernet Sauvignon et Merlot, deux piliers de la région. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins riches et bien structurés grâce à un climat idéal durant l'année. Bordeaux, avec son terroir unique, se caractérise par des sols graveleux et argilo-calcaires, favorisant une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification y sont minutieuses, souvent mêlant tradition et innovation. Le Château Tour du Goua embellit cette tradition, avec une histoire ancrée dans le respect du terroir et une réputation de produire des vins authentiques et équilibrés.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux, des plats à harmoniser avec ses saveurs se doivent d'être gourmands et raffinés. Optez pour un magret de canard aux cèpes ou un bœuf en sauce au poivre. Les saveurs prononcées de ces plats se marieraient parfaitement avec la structure tannique du vin. En complément, un plateau de fromages à pâte dure comme le Comté ou l'Ossau-Iraty pourrait également rehausser l'expérience culinaire. Les plats régionaux, tels qu'un gigot d'agneau de Pauillac, offrent un mariage parfait grâce à leur richesse qui complète les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettrait de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, ensuite humez le vin pour déceler ses notes de fruits noirs, épices et peut-être une touche de vanille. Enfin, goûtez le vin, en savourant sa texture veloutée et sa longueur en bouche. Ces étapes contribueront à apprécier toutes les nuances de ce vin élégant et typiquement bordelais.