Vin Bordeaux Château Petit-Freylon - Réserve Michael - 2016

Avis Viniou

Le Château Petit-Freylon "Cuvée Réserve Michael" 2016 est un vin rouge captivant issu de l'appellation Bordeaux, en France. Ce vin se distingue par son assemblage typique de la région, souvent composé de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, apportant une richesse aromatique et une structure bien équilibrée. Le millésime 2016 est réputé pour avoir bénéficié de conditions climatiques idéales avec un été chaud suivi d'un automne humide, permettant une maturation optimale des raisins. La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré, avec des sols variés allant des graves aux argilo-calcaires, influençant le style complexe et élégant des vins. Le Château Petit-Freylon, riche de son histoire, combine techniques traditionnelles et innovations modernes pour produire des vins de qualité.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, elle se marie parfaitement avec des plats riches en saveurs. Un pot-au-feu ou un confit de canard accentueront les tanins soyeux et les notes épicées du vin. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, offrent également une harmonie élégante. Pour un accord régional, la lamproie à la bordelaise est un choix authentique qui ravira les amateurs de cuisine locale.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes. Observez sa robe rubis profond, puis humez les notes de fruits mûrs, de vanille et de sous-bois qui émergent du verre. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins fondus et sa longue finale. Cette dégustation en trois étapes révélera toute la complexité et l'élégance de ce Bordeaux.