Vin Bordeaux Fleur Haut Gaussens - Pierre Blanche - 2022

Avis Viniou

Le Fleur Haut Gaussens 2022, Cuvée Pierre Blanche, est un vin blanc originaire de la réputée région de Bordeaux en France. Bien que l'appellation Bordeaux soit souvent associée aux vins rouges, ses blancs sont prisés pour leur élégance et fraîcheur. Ce vin se distingue par son assemblage méticuleusement élaboré, reflet du millésime 2022 qui a bénéficié de conditions climatiques favorables. Le terroir varié de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité séduisante. Le domaine Fleur Haut Gaussens, fort de son histoire et de sa réputation, emploie des techniques de vinification modernes respectueuses des traditions bordelaises, ce qui se traduit par un vin complexe et harmonieux.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés, un carpaccio de poisson blanc ou une salade de chèvre chaud. Les saveurs subtiles et la fraîcheur du vin feront écho aux textures légères et aux notes salées de ces mets. Des plats régionaux tels que la lamproie à la bordelaise ou une quiche aux poireaux se marieraient également très bien, soulignant ainsi le riche héritage culinaire de Bordeaux.

La dégustation optimale du Fleur Haut Gaussens blanc 2022 se déroule à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 minutes libérera pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante du vin, puis humez les arômes floraux et fruités délicats. Enfin, savourez les notes vives et minérales en bouche, qui se prolongent agréablement pour une expérience gustative complète.