Vin Bordeaux Chateau Mémoires - L'Enchanteur - 2017

Avis Viniou

Le "Château Mémoires - Cuvée L'Enchanteur 2017" est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Bordeaux. Cette cuvée bénéficie d'un assemblage typique de cépages bordelais, qui apporte une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions climatiques particulières, a donné des vins de caractère, avec une bonne acidité et des tanins souples. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols variés allant du gravier à l'argilo-calcaire, et son climat océanique tempéré, confère à ce vin un profil à la fois puissant et élégant. Le Château Mémoires, avec son histoire riche et son savoir-faire reconnu, a su maintenir sa réputation en produisant des vins de qualité qui respectent la tradition bordelaise.

Pour accompagner le "Château Mémoires - Cuvée L'Enchanteur 2017", privilégiez des plats savoureux qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Des viandes rouges, comme un agneau rôti aux herbes ou un bœuf grillé, se marieront parfaitement avec ce vin, tout en soulignant sa profondeur. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un magret de canard aux cèpes, qui accentueront ses notes terreuses et sa richesse aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra au vin de bien s'ouvrir et d'exprimer toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin pour en apprécier la couleur profonde. Ensuite, portez-le au nez pour découvrir ses arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins bien intégrés, et sa finale persistante, qui vous promet une dégustation mémorable.