Vin Bordeaux Château de Bouillerot - Essentia - 2007

Avis Viniou

Le Château de Bouillerot propose ici une Cuvée Essentia de 2007, un Bordeaux rouge qui reflète l'élégance typique de cette région renommée. Ce vin assemblage illustre le savoir-faire ancestral de Bordeaux avec ses cépages emblématiques, souvent composés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui lui confèrent complexité et profondeur. Le millésime 2007 en région bordelaise, bien que variable, offre des vins accessibles et équilibrés. Nichée au cœur d'une région au climat océanique tempéré et sur des terroirs de gravier, la viticulture à Bordeaux bénéficie de conditions idéales pour la maturation des raisins. Le Château de Bouillerot, avec son histoire ancrée dans la tradition, s'efforce de produire des vins reflétant la richesse culturelle et géologique de la région.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges et les notes épicées de ce Bordeaux, privilégiez des accords classiques tels que l'agneau rôti, le canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les plats de la région bordelaise tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un gratin de cèpes s'harmoniseront parfaitement avec ce vin, mettant en valeur ses tanins souples et sa rondeur en bouche.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Essentia, servez-la à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre aux reflets grenat, respirez les effluves de fruits noirs et d'épices, puis laissez-vous séduire par une bouche riche et soyeuse.