Vins Bordeaux Cht Mont Perat - Despagne - 2015

Avis Viniou

Le Château Mont Pérat 2015 est un vin rouge de la prestigieuse région bordelaise, d'origine AOC Bordeaux. Ce millésime, issu d'un assemblage typique de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, se distingue par sa profondeur et son élégance. Le terroir de Bordeaux, avec son sol graveleux et son climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour la maturation de ces cépages, conférant au vin une belle structure et un bouquet complexe. Le domaine Despagne, réputé pour son savoir-faire, a su préserver l'authenticité et la finesse de son vignoble au fil des générations, contribuant à la renommée de ses vins.

Pour accompagner le Château Mont Pérat 2015, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte bordelaise ou une pièce de bœuf avec une sauce au vin rouge. Les plats à base de champignons ou de truffes souligneront également ses arômes terreux et épicés. Si vous cherchez une expérience gastronomique régionale, essayez une lamproie à la bordelaise, qui séduit par ses saveurs riches et son caractère rustique.

Pour une dégustation optimale, servez votre vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure afin de permettre aux arômes de se développer pleinement. Avant de goûter, observez sa robe rubis aux reflets grenat. Au nez, appréciez les notes de fruits noirs, de vanille et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez son équilibre harmonieux entre tanins soyeux et fraîcheur, signe distinctif de ce vin de caractère.