Vins Bordeaux Château Pilet - Les Hauts de Massonne - 2017

Avis Viniou

Le Château Pilet, avec sa cuvée Les Hauts de Massonne 2017, nous offre un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Cette cuvée, sans classification mais empreinte du savoir-faire bordelais, est un assemblage typique de cette région, souvent dominé par les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2017, caractérisé par un printemps précoce et un été chaud, a produit des vins à l'équilibre soigné. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, confère à ce vin des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et une structure tannique élégante. Le Château Pilet est un domaine familial dont l'histoire illustre la passion et le respect des traditions viticoles bordelaises.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des accords mets-vins tels qu'un magret de canard rôti, une entrecôte grillée aux herbes, ou encore un plateau de fromages affinés incluant un Brie ou un Camembert. Les plats régionaux comme le confit de canard ou une lamproie à la bordelaise feront également une merveilleuse harmonie avec les arômes fruités et légèrement épicés de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Commencez par regarder sa robe rubis éclatante, humez ses arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices, puis prenez le temps de goûter, en savourant l'équilibre entre ses tannins souples et sa fraîcheur persistante.