Vins Bordeaux Linas - 2023

Avis Viniou

Le Bordeaux blanc du Château Linas 2023 est un vin issu de la prestigieuse région bordelaise, connue pour ses vins de renommée mondiale. Bien que les cépages spécifiques n'aient pas été mentionnés, les Bordeaux blancs sont typiquement élaborés à partir de Sauvignon Blanc, Sémillon, et parfois Muscadelle. Ce millésime récent révèle la fraîcheur et la vivacité typiques d'un Bordeaux blanc, grâce à un climat océanique tempéré et un terroir de sols graveleux et calcaires. La vinification en cuves inox est souvent privilégiée pour préserver les arômes fruités et floraux délicats du vin. La région de Bordeaux est célèbre pour son patrimoine viticole millénaire, et bien que le Château Linas ne soit pas classifié, il contribue à la riche diversité de cette appellation régionale.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc 2023, envisagez des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, des poissons grillés ou en sauce légère comme un turbot meunière. Les plats de cuisine asiatique, légèrement épicés ou aux agrumes, peuvent également sublimer ce vin. Pensez aussi aux fromages de chèvre frais, tels que le crottin de Chavignol, qui compléteraient agréablement les notes vives et fruitées de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux blanc entre 10 et 12°C. Le carafage n'est généralement pas nécessaire pour un vin jeune et frais, cependant si vous souhaitez libérer davantage ses arômes, une oxygénation d'environ 15 minutes dans le verre peut suffire. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe limpide et brillante, puis humez les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, goûtez la vivacité et appréciez l'équilibre entre l'acidité et les saveurs fruitées.