Avis Viniou
Le Château Marjosse 2022, issu de l’appellation régionale Bordeaux, est un vin rouge qui incarne l'élégance et la richesse typiques des cuvées de cette région. Bien que l'assemblage précis ne soit pas indiqué, on peut s'attendre à un mariage classique de cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, ou le Cabernet Franc, offrant des notes de fruits rouges, d'épices et peut-être une touche boisée issue d'un élevage en fûts. Le millésime 2022, caractérisé par une saison chaude et ensoleillée, a favorisé la concentration des arômes et une belle maturité des tanins. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés de graves, calcaires et argiles, permet une expression unique des vins. Le Château Marjosse, avec une réputation bien établie, combine tradition et modernité pour produire des vins respectant le terroir.
Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un agneau rôti aux herbes ou un cassoulet. Les saveurs grillées et épicées de ces plats s'harmoniseront avec la structure et les arômes du vin. Pour une approche plus régionale, un entrecôte à la bordelaise ou des cèpes à la provençale seraient un excellent choix, exploitant les nuances de fruits rouges et d'épices du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température de 16 à 18°C pour libérer ses arômes. Une heure de carafage permettra d’oxygéner le vin et d’adoucir ses tanins. Commencez par observer sa robe, puis laissez-vous séduire par son bouquet aromatique avant de passer à la dégustation. En bouche, appréciez la texture soyeuse, l’équilibre entre acidité et tanin, ainsi que la persistance aromatique.
