Vins Bordeaux Château Rougier - 2004

Avis Viniou

Le Château Rougier 2004, provenant de l'appellation Bordeaux, est un vin rouge sec typique de l’appellation régionale de Bordeaux. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, il pourrait inclure des cépages emblématiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2004 est réputé pour sa qualité, offrant des vins bien équilibrés avec des tannins souples et une belle fraîcheur. Le terroir, marqué par des sols argilo-calcaires, confère complexité et richesse au vin. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, est idéal pour la viticulture, permettant une maturation lente et régulière des raisins. Le Château Rougier est reconnu pour son histoire riche et sa dévotion à des techniques de vinification traditionnelles, garantissant une production de haute qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux, pensez à l'accompagner de viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les plats en sauce, tels qu’un bœuf bourguignon, s'harmoniseront également magnifiquement avec ce vin. Les fromages affinés, notamment un camembert ou un brie, peuvent offrir une dimension supplémentaire à votre dégustation. Pour une touche régionale, associez ce vin à un entrecôte bordelaise pour une expérience authentique.

Pour apprécier pleinement le Château Rougier 2004, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre une aération optimale et laisser s'exprimer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur profonde, puis humez pour découvrir ses arômes subtils de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, dégustez lentement pour savourer sa structure équilibrée et ses tannins fondus, en notant la persistance de ses saveurs en bouche.