Vins Bordeaux Château Beaulieu Bergey - 2013

Avis Viniou

Le Château Beaulieu Bergey 2013 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, célèbre pour ses mélanges harmonieux de cépages. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les Bordeaux rouges classiques incluent souvent du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2013, marqué par un climat frais et humide à Bordeaux, a demandé des pratiques de vinification prudentes pour exprimer au mieux le caractère fruité et souple du vin. Bordeaux, située dans le sud-ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols variés allant du gravier au calcaire, offrant une grande diversité dans les profils des vins. Le Château Beaulieu Bergey, sans être parmi les crus classés, est réputé pour sa régularité et son engagement à produire des vins accessibles qui reflètent le terroir local.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge de 2013, optez pour des plats qui valorisent ses arômes subtils de fruits rouges et ses tanins modérés. Une entrecôte grillée ou un confit de canard s'accorderait merveilleusement bien, en apportant une texture et une saveur qui complètent le vin. Des plats traditionnels de la région bordelaise, comme un agneau de Pauillac rôti aux herbes, souligneront également le caractère du vin. Les fromages affinés à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert, constituent une autre option savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux rouge à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre l'aération de ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis plongez-vous dans ses arômes de fruits rouges et de légères notes épicées. Enfin, en le goûtant, appréciez la souplesse de ses tanins et sa finale légèrement persistante. Ce processus vous permettra de saisir toute la subtilité et la complexité de ce vin de la région bordelaise.