Vins Bordeaux Chateau Haut Meyreau - 2017

Avis Viniou

Ce Château Haut Meyreau 2017, un rosé de Bordeaux, se distingue par sa fraîcheur et son caractère fruité. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les rosés de Bordeaux incluent souvent du Merlot ou du Cabernet Sauvignon. L'année 2017, marquée par un climat modérément chaud et sec, a favorisé une belle maturité des raisins, reflétée dans ce vin aux arômes éclatants. La région bordelaise est renommée pour sa diversité de sols, allant du gravier au calcaire, influençant les profils aromatiques. Château Haut Meyreau, avec une longue tradition viticole, s'efforce d'allier méthodes modernes et respect du terroir, soulignant l'élégance et la finesse bordelaises.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des plats légers tels que des salades estivales, des mets à base de poissons grillés ou des tartares de saumon. Les notes fruitées et florales de ce vin formeront également une alliance parfaite avec une cuisine méditerranéenne, comme une ratatouille ou des poivrons grillés. Pour une expérience régionale, des huîtres du bassin d’Arcachon apporteront un accord harmonieux et délicat.

Dégustez ce vin à une température de service idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire pour un rosé, l'ouvrir 15 minutes avant la dégustation peut enrichir son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe délicate et lumineuse, puis agitez doucement le verre pour libérer ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez son équilibre entre rondeur et vivacité, en laissant sa finale fruitée éveiller vos sens.