Vins Bordeaux La Petite Chapelle - Éclat de Terroir - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Éclat de Terroir du Château La Petite Chapelle, millésime 2018, est un vin blanc demi-sec provenant de Bordeaux, plus précisément de l’appellation régionale Bordeaux. Ce vin se distingue par son harmonie entre fraîcheur et douceur, typique des vins blancs demi-secs de la région. Bien que les détails précis des cépages ne soient pas mentionnés, les blancs de Bordeaux intègrent souvent du Sémillon, du Sauvignon Blanc et de la Muscadelle. Le terroir bordelais, avec son climat océanique tempéré, offre un environnement parfait pour l’expression subtile des arômes fruités et floraux. Château La Petite Chapelle est réputé pour sa tradition et son dévouement à la qualité, reflet d'un savoir-faire bordelais transmisse sur plusieurs générations.

En termes d'accords mets-vins, ce vin blanc demi-sec se mariera parfaitement avec des plats légèrement épicés ou sucrés-salés. Pensez à l'associer avec une cuisine asiatique telle qu'un poulet au citron ou des crevettes au gingembre. Les fromages doux à pâte molle, comme un Brie ou un Camembert crémeux, sont également d'excellents compagnons. Pour mettre en avant les racines régionales du vin, optez pour des plats bordelais comme un asperges à la Bordelaise, qui sublime la fraîcheur et les notes fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour éveiller ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses senteurs fruitées et florales, puis savourez la douceur équilibrée en bouche qui évolue délicatement vers une finale persistante et rafraîchissante. Profitez de ce vin dans sa jeunesse pour apprécier pleinement sa vivacité et son potentiel aromatique.