Avis Viniou
Le Château Curton La Perrière 2017 est un vin rouge de Bordeaux, une région reconnue mondialement pour ses vins d’assemblage sophistiqués, souvent dominés par les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Ce vin, issu de l'appellation Bordeaux, bénéficie d'un terroir riche en argilo-calcaire qui confère au vin une belle structure et des tanins soyeux. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques contrastées, a produit des vins élégants et équilibrés. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, offre un environnement favorable aux vignes, influençant le style des vins par sa diversité géologique et culturelle. Le Château Curton La Perrière, avec une histoire ancrée dans la tradition viticole bordelaise, est réputé pour produire des vins respectueux du terroir.
Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, il se marie idéalement avec un cassoulet ou un magret de canard, mettant en valeur ses tanins et ses arômes fruités. Des plats régionaux tels que le confit de canard ou un plateau de fromages du Sud-Ouest, notamment le brie de Meaux, feront également ressortir ses notes complexes.
Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, afin de révéler toute sa richesse aromatique. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, inspirez ses senteurs de fruits rouges et noirs, avant de savourer sa texture soyeuse et son équilibre en bouche.
