Vin Bordeaux Mouton cadet - 2021 - 2021

Avis Viniou

Le Mouton Cadet Bordeaux 2021 est un vin rouge élégant, reflétant la richesse du terroir bordelais tout en étant accessible. Cette cuvée se distingue par son assemblage typiquement bordelais, souvent composé de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2021, malgré une année complexe avec des défis climatiques, révèle des arômes fruités avec une belle finesse et des tanins bien intégrés. Bordeaux, région de renommée mondiale, profite d’un climat océanique tempéré, influencé par sa proximité avec l’Atlantique, favorisant la maturité des raisins. La maison Mouton Cadet, connue pour sa capacité à produire des vins consistants et de qualité, réunit savoir-faire et tradition.

Pour savourer ce Mouton Cadet, envisagez de l’associer à des viandes rouges grillées ou rôties. Un carré d'agneau aux herbes ou un bœuf bourguignon mettra en valeur ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Des plats régionaux comme le confit de canard se marieraient également à merveille, offrant une alliance classique entre la gastronomie locale et le vin bordelais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16 à 18°C. Un carafage d’une demi-heure permettra au vin de s’ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, admirez ses nuances. Ensuite, humez le verre pour apprécier les notes de fruits rouges et d’épices. Enfin, en bouche, savourez l’équilibre entre le fruité et la structure tannique qui fait la renommée des vins de Bordeaux.