Vins Bordeaux Château Guillebot Plaisance - 2016

Avis Viniou

Le Château Guillebot Plaisance 2016 est un vin rouge classique de Bordeaux, une appellation renommée pour ses vins équilibrés et élégants. Ce millésime, élaboré dans l’appellation régionale Bordeaux, bénéficie d’un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires, idéal pour les cépages traditionnels de la région comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé ici, il reste représentatif de la région. L’année 2016, favorable en termes de climat, a permis une maturité optimale des raisins. Cette région viticole, célèbre pour ses conditions climatiques influencées par l’océan Atlantique, offre des vins avec une structure tannique harmonieuse et des arômes de fruits rouges et de sous-bois. Le Château Guillebot Plaisance a su tirer profit de cette terre généreuse, témoignant de son savoir-faire et de la réputation de qualité qu’il a su bâtir au fil des ans.

Pour magnifier ce Bordeaux, je vous conseille de l'associer à des mets tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf braisé aux carottes, qui rehausseront ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Des plats régionaux, comme un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, renforceront encore l’harmonie gustative en créant un accord parfait entre le terroir et la table.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes contribuera à aérer les arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et de cuir avant de le déguster en bouche, où vous apprécierez l’équilibre des tanins et la longueur en finale.