Vin Bordeaux Baron Philippe De Rothschild - 2012

Avis Viniou

Le Baron Philippe De Rothschild Bordeaux Rouge 2012 est un vin typique de l'appellation Bordeaux, exprimant toute l'élégance et le savoir-faire de cette région réputée. Ce millésime 2012 bénéficie d'une bonne structure, où le Merlot domine souvent l'assemblage, apportant rondeur et fruité, soutenu par le Cabernet Sauvignon qui offre une belle tannicité. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols variés de graves et d'argile, associé à un climat équilibré entre océan et continental, confère à ce vin une complexité aromatique unique. La maison Baron Philippe De Rothschild, fondée au début du XXe siècle, incarne l'excellence bordelaise grâce à son engagement constant envers la qualité et l'innovation.

Pour accompagner ce Bordeaux Rouge, optez pour des plats généreux et savoureux qui en sublimeront les arômes. Un magret de canard aux cèpes, un coq au vin ou encore un plateau de charcuteries artisanales françaises feront ressortir la richesse et l'élégance du vin. Pour une expérience régionalisée, considérez l'agneau de Pauillac, typique de Bordeaux, pour une combinaison parfaite entre le plat et le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement frais à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra de révéler toute la palette aromatique du vin. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profonde, humez les arômes subtils de fruits rouges et de vanille, puis goûtez enfin sa structure bien équilibrée, ses tannins soyeux et sa finale persistante. Appréciez chaque étape et laissez-vous séduire par l'expression authentique de ce Bordeaux.