Vins Bordeaux Château Le Moulin De Roulet - 2017

Avis Viniou

Le Château Le Moulin De Roulet 2017 est un vin rouge de Bordeaux, issu de l'appellation régionale Bordeaux, célèbre pour ses vins équilibrés et élégants. Sans précision sur le cépage, il est probable qu'il soit composé principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, typiques de la région. Le millésime 2017, avec ses conditions climatiques variées, offre des vins d'un fruité expressif et d'une structure soignée. Bordeaux, caractérisé par ses sols graves et argilo-calcaires, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Le Moulin De Roulet, bien que moins connu que certains grands crus, s'appuie sur des techniques de vinification traditionnelles pour produire des vins authentiques et représentatifs de leur terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux figues, un rôti d'agneau aux herbes ou une entrecôte bordelaise. Ces mets accentueront les arômes de fruits rouges et d'épices du vin, tout en équilibrant sa structure tannique. Des spécialités régionales comme un confit de canard ou un plateau de fromages bordelais se marieront également à merveille, créant une belle harmonie avec le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant le service, pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, admirez d'abord la robe rubis du vin, puis portez-le au nez pour déceler des notes de cerise noire, de cassis et une touche de vanille. En bouche, appréciez l'équilibre entre la rondeur du Merlot et la structure soutenue par le Cabernet Sauvignon, avec une finale persistante qui invite à la contemplation.