Avis Viniou
Le Château Tour De Bigorre, situé dans l'appellation Bordeaux, produit ce vin rouge millésimé 2009. Bien que les détails du cépage et des techniques de vinification ne soient pas précisés, les vins de Bordeaux sont souvent composés de cépages emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2009, considéré comme exceptionnel à Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique favorable, avec des sols argilo-calcaires typiques qui confèrent aux vins une complexité et une structure raffinée. Le Château Tour De Bigorre, bien que moins connu que certains grands crus, est ancré dans une région historique qui allie tradition viticole et innovation.
Pour accompagner ce vin rouge, pensez à des plats qui enrichissent ses notes fruitées et tanniques. Un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes de Provence souligneront parfaitement sa profondeur et sa richesse. Pour un accord régional, un entrecôte à la bordelaise rehaussera les caractéristiques intrinsèques de ce vin. Les fromages affinés, particulièrement des fromages à pâte dure, peuvent également créer une belle harmonie pour les amateurs de dégustation fromagère.
Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé une heure. Commencez par observer la robe grenat lumineuse, puis humez pour percevoir des arômes de fruits noirs mêlés à des notes boisées. En bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre apporté par le millésime 2009. Laissez-vous transporter par la richesse et la longueur en bouche pour une expérience de dégustation complète et mémorable.
