Vins Bordeaux Baron Philippe De Rothschild - Sélection Agneau - 2020

Avis Viniou

Le Bordeaux Rouge 2020 Cuvée Sélection Agneau du Château Baron Philippe de Rothschild est un vin riche et élégant, typique de son appellation régionale. Issu d'un blend soigneusement assemblé, ce vin exprime le terroir prestigieux de Bordeaux avec ses sols de graves et son climat océanique tempéré, favorable à la maturation des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ces cépages classiques du Bordelais révèlent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de subtiles touches boisées grâce à une vinification minutieuse. Le domaine Philippe de Rothschild, réputé pour son héritage viticole et sa quête perpétuelle d'excellence, contribue à sa renommée mondiale.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, pensez aux viandes grillées, comme un carré d'agneau ou un filet mignon de bœuf, qui compléteront parfaitement ses arômes fruités et épicés. Les plats à base de champignons ou de truffes, tels qu'un risotto crémeux, mettront également en valeur la complexité du vin. Pour une touche régionale, considérez un magret de canard aux figues ou un cassoulet toulousain, qui résonneront avec la richesse et la profondeur des saveurs du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis appréciez son bouquet enivrant aux effluves de fruits noirs, de cuir et de notes poivrées. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins souples et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience de dégustation complète et enrichissante.