Vin Bordeaux Maison Johannes Boubée - Grand moment - 2020

Avis Viniou

Le Bordeaux "Cuvée Grand Moment" 2020 de la Maison Johannes Boubée est un vin rouge d'Appellation Régionale, issu d'un assemblage traditionnel de cépages méridionaux. Ce millésime 2020 se distingue par sa robe rubis intense, ses arômes fruités et épicés et une structure tannique bien équilibrée. Le terroir de la région de Bordeaux, réputé pour ses sols argilo-calcaires et graveleux, apporte une richesse et une complexité uniques au vin. La Maison Johannes Boubée bénéficie de décennies d'expertise, conjuguant des techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement avec un savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des plats à la hauteur de sa richesse aromatique. Une côte de bœuf grillée, un confit de canard ou un cassoulet aux saveurs généreuses se marieraient à la perfection. Les fromages affinés comme un comté ou un brie truffé accentueront également les notes complexes du vin. Les spécialités régionales telles qu'un magret de canard aux figues ou un gratin dauphinois sauront harmoniser leurs textures et saveurs avec ce Bordeaux tout en élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir aéré une bonne heure en carafe pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa belle robe violacée avant d'en humer les parfums de fruits noirs, de cassis et d'épices douces. Enfin, prenez une gorgée généreuse, laissez le vin envelopper votre palais et appréciez son harmonie entre les tanins bien fondus et sa finale longue et persistante.