Vins Bordeaux Château Laussac - 2019

Avis Viniou

Le Château Laussac 2019 est un vin rouge de la région de Bordeaux, élaboré sous l'appellation régionale Bordeaux. Ce millésime 2019, bien que sans assemblage indiqué, affiche typiquement les caractéristiques classiques de Bordeaux, souvent dominées par le merlot et le cabernet sauvignon. Le terroir de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, ses sols graveleux et argilo-calcaires, favorise une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification modernes et rigoureuses du Château Laussac mettent en valeur la qualité de leur vendange. Bordeaux est une région viticole prestigieuse, réputée pour ses vins équilibrés et complexes, influencés par des conditions climatiques favorables et une riche tradition viticole.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour des viandes rouges grillées, des plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou un confit de canard. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le comté, se marient également bien avec ce type de vin. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes ravira vos papilles en accord avec les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Laussac 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre profonde, puis appréciez sa complexité aromatique en humant les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par la rondeur et les tanins fondus en bouche, qui révèlent un bel équilibre et une longueur remarquable.