Avis Viniou
Le Château Reygade 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, une région viticole renommée pour ses vins de haute qualité. Ce millésime présente une robe rubis profonde et un nez aux arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et de notes épicées. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, on peut supposer l'utilisation de cépages typiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols gravelo-sablonneux et son climat océanique tempéré, confère au vin une belle structure et une complexité aromatique. Le Château Reygade, bien ancré dans la tradition bordelaise, a su préserver son savoir-faire tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour révéler le meilleur de son terroir.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui équilibrent ses tanins fins et ses arômes fruités. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises sublimeront sa richesse gustative. Les plats traditionnels tels qu'un entrecôte de bœuf Bordelaise ou un cassoulet seront également des accords parfaits, soulignant la rondeur et la profondeur du vin.
Pour apprécier pleinement le Château Reygade 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante sous une lumière naturelle, humez ses arômes pour détecter les nuances fruitées et épicées, puis goûtez en laissant le vin en bouche quelques instants pour apprécier sa structure et sa persistance.
