Vin Bordeaux Moulin de la Marzelle - 2022

Avis Viniou

Moulin de la Marzelle 2022

Le Moulin de la Marzelle 2022 est un Bordeaux typique qui reflète parfaitement le caractère distinctive de l'appellation régionale. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut anticiper une composition traditionnelle de Merlot et de Cabernet Sauvignon, typique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins riches en saveurs et bien équilibrés. Les sols argilo-calcaires de Bordeaux contribuent à la fraîcheur et à la structure du vin. Les techniques de vinification employées par le domaine, comme une macération contrôlée et un élevage en fûts de chêne, apportent des tannins souples et harmonieux. La région de Bordeaux est renommée pour son climat océanique tempéré, qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Le château Moulin de la Marzelle, avec son histoire riche et sa réputation solide, offre un vin digne de cette prestigieuse région.

Accords mets-vins

Ce Bordeaux rouge accompagnera magnifiquement des plats riches en saveurs et en textures. Pensez à le servir avec un bœuf bourguignon, dont les notes de viande mijotée et de vin rouge feront écho aux caractéristiques de ce vin. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Brie de Meaux, seront également des compagnons idéaux. Pour une touche régionale, essayez-le avec un confit de canard ou une entrecôte Bordelaise, qui souligneront les tannins souples et les saveurs fruitées du vin.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement le Moulin de la Marzelle 2022, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe profonde au verre, qui trahit des arômes riches et complexes. Ensuite, faites tourner le vin et humez ses arômes, notant les notes de fruits rouges, d'épices et de vanille. Enfin, prenez une première gorgée, en laissant le vin envelopper votre palais, révélant une belle structure tannique et une longueur en bouche impressionnante. N'hésitez pas à carafer ce vin jeune une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de bien s’ouvrir.