Vins Bordeaux Malesan - Sélectionnée - 2021

Avis Viniou

Le Bordeaux Rouge "Cuvée Sélectionnée" de Malesan 2021 est un vin typique de la région bordelaise, réputée pour ses vins rouges élégants et bien structurés. Ce vin provient de l'appellation régionale Bordeaux, connue pour sa diversité de sols et ses conditions climatiques idéales pour la viticulture. Le millésime 2021 a bénéficié d'une saison de croissance fraîche, produisant des vins équilibrés avec une belle acidité. Le vin est issu d'un assemblage traditionnel bordelais, mettant en avant des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le Château Malesan, bien établi dans la région, est reconnu pour son savoir-faire et son approche moderne de la vinification, cherchant à exprimer le caractère unique de leur terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux, envisagez des plats qui mettront en valeur sa structure et ses tanins soyeux. Un classique filet de bœuf sauce bordelaise ou un confit de canard seront parfaits pour souligner sa profondeur. Les plateaux de fromages affinés, notamment ceux à pâtes dures comme le comté ou le parmesan, s'accordent également très bien. Pour une expérience régionale, un cassoulet pourrait parfaitement compléter les notes riches du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Avant de déguster, carafez le vin pendant environ 30 minutes afin de laisser les arômes se développer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis portez le verre au nez pour humer ses notes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ronde et ses tanins fondus, pour une expérience gustative harmonieuse.