Vins Bordeaux Les Hauts De Goélane - La Part des Anges - 2010

Avis Viniou

Le Bordeaux "Cuvée La Part des Anges" 2010 du Château Les Hauts De Goélane est un vin rouge issu de l'appellation régionale de Bordeaux, une région viticole réputée pour ses climats modérés et ses sols variés qui contribuent à des vins riches et équilibrés. Ce millésime 2010 est connu pour sa structure et sa complexité, avec une prédominance de cépages classiques bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le terroir argilo-calcaire de cette région, combiné aux techniques de vinification traditionnelles, assure un vin à la fois puissant et élégant. Le château, respecté pour sa production de vins authentiques, bénéficie d'une réputation solide grâce à sa passion pour l'excellence.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou un plateau de fromages affinés, tels que le comté et le brie. La cuisine du Sud-Ouest, riche en saveurs, s'accordera à merveille avec les arômes de fruits rouges et de sous-bois de ce vin. Un cassoulet traditionnel pourrait également être un compagnon parfait, mettant en valeur les nuances profondes et fumées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant de le savourer pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Admirez d'abord sa robe rubis profond, avant de plonger dans ses effluves de fruits mûrs, d'épices douces et de notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par une attaque souple et une finale persistante, révélant tout le potentiel de ce superbe millésime bordelais.