Vins Bordeaux Cruse - 2015

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un Bordeaux rouge de 2015 produit par le Château Cruse. Élaboré dans la région viticole emblématique de Bordeaux, il bénéficie d'un climat océanique qui favorise la maturité lente et régulière des raisins. Ce vin incarne l'élégance classique des Bordeaux avec des cépages typiquement utilisés tels que le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Bien que la précision du cépage ne soit pas spécifiée ici, 2015 est une année réputée pour sa qualité exceptionnelle dans la région. Le terroir argilo-calcaire confère au vin une belle structure tannique et une riche complexité. Le Château Cruse, bien implanté dans la région, bénéficie d'une histoire riche et respectée dans le monde viticole.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les arômes de fruits rouges et de truffes du vin complèteront à merveille un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal. Pour une touche régionale, un gigot d'agneau de Pauillac serait un choix irrésistible, accentuant les saveurs subtilement épicées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant au moins une heure pour aérer son bouquet complexe. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, regardez la brillance et la clarté. Ensuite, humez le verre pour capturer des notes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. Enfin, goûtez-le pour apprécier une structure équilibrée avec des tannins souples et une longueur en bouche persistante.