Vins Bordeaux Versant Royal - 2014

Avis Viniou

Le Versant Royal 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, une région mondialement reconnue pour ses vins de qualité. Bien que le profil exact de son assemblage ne soit pas spécifié, il est probable qu'il s'agisse d'une combinaison classique de cépages bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014 a bénéficié d'une météo favorable, offrant des vins fruités avec une bonne structure tannique. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols de graves, d'argile et de calcaire, contribue à la complexité et à l'équilibre de ses vins. Versant Royal, un domaine réputé de la région, respecte les techniques traditionnelles de vinification, alliant savoir-faire ancestral et modernité pour produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce Bordeaux 2014, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un steak de bœuf sauce bordelaise ou un magret de canard. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, s'accordent également parfaitement en mettant en valeur les arômes terreux et fruités du vin. Pensez aussi à des fromages affinés de la région, tels qu'un bon Saint-Nectaire, qui souligneront la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante avant de porter le verre à votre nez pour apprécier ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure élégante et ses tanins soyeux qui laissent une belle longueur gustative.