Avis Viniou
Le Château Des Charmettes 2017 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Issu de l'appellation régionale Bordeaux, ce vin reflète à la fois l'élégance et la diversité de son terroir. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les Bordeaux rouges sont souvent composés de cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2017, marqué par un climat relativement exigeant, a su extraire le meilleur des sols argilo-calcaires de la région. Les techniques de vinification mettent en avant l'art de l'équilibre et la patience, typiquement bordelais. La région de Bordeaux est dotée d'un climat océanique avec des influences maritimes, offrant aux vignobles un environnement propice à la maturité lente des raisins. Le Château Des Charmettes est renommé pour sa passion et son histoire qui témoignent d'une quête constante de qualité.
Pour accompagner ce Bordeaux 2017, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Les saveurs robustes du vin se marieront parfaitement avec un agneau rôti aux herbes de Provence. Des plats régionaux tels que le confit de canard offriront une harmonie gustative avec les notes fruitées et épicées du vin. En accord avec le traditionnel fromage du Sud-Ouest, osez un Ossau-Iraty pour une expérience culinaire authentique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster, afin de lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis explorez son bouquet aromatique en le faisant tourner doucement dans le verre. Prenez le temps de sentir ses arômes riches avant de passer à la dégustation, où vous savourerez chaque gorgée pour sa complexité et sa structure.
