Vin Bordeaux La Grande Lice - 1999

Avis Viniou

La Grande Lice, situé dans l'emblématique région de Bordeaux, produit un vin rouge issu du millésime 1999, une année mémorable pour ses conditions séchantes favorables à une excellente maturation des raisins. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de Bordeaux sont souvent composés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le terroir exceptionnel, mêlant sols graveleux et climat océanique tempéré, confère à ce Bordeaux des arômes de fruits noirs, des notes épicées et une structure tannique élégante. Le domaine La Grande Lice est reconnu pour préserver les traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer chaque millésime.

Pour profiter pleinement des saveurs de ce Bordeaux, des plats tels qu'un magret de canard rôti, un gigot d'agneau ou une entrecôte bordelaise révèleraient la complexité de ce vin. Les mets régionaux comme un confit de canard ou un fromage comme le Saint-Nectaire s’harmoniseront également superbement, renforçant le profil aromatique du vin.

Il est conseillé de servir ce Bordeaux à une température avoisinant les 18°C après un carafage de 1 à 2 heures pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, puis humez les arômes libérés au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa richesse gustative et sa finale élégante. Ce rituel mettra en valeur chaque nuance de ce vin raffiné.