Vin Bordeaux Moulin De Saintfélix - 2018

Avis Viniou

Le Moulin De Saintfélix 2018 est un vin rouge typique de la région de Bordeaux, une terre renommée pour ses assemblages de qualité. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, on peut s'attendre à ce que ce vin soit composé principalement de Merlot, avec un soutien de Cabernet Sauvignon ou Cabernet Franc, typique de l'appellation Bordeaux. Le millésime 2018 est souvent associé à une bonne concentration en raison de conditions climatiques favorables, marquées par un été chaud et sec. Bordeaux, avec son terroir diversifié composé de graves et d'argiles, offre un équilibre unique influencé par un microclimat tempéré par l'Atlantique. Le domaine Moulin De Saintfélix se distingue par son approche traditionnelle et respectueuse de l'environnement, apportant ainsi une belle réputation dans la région.

Pour sublimer le Moulin De Saintfélix 2018, envisagez de l'associer à des viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou un entrecôte grillé, accompagnées de légumes de saison. Les arômes fruités et tanniques du vin mettront en valeur la saveur des plats tout en apportant une belle harmonie gustative. Pour un accord plus régional, pensez à le servir avec un confit de canard ou un plateau de fromages affinés de la région.

Afin de profiter pleinement du potentiel de ce vin rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant la dégustation, il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, sentez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour découvrir sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Chaque étape enrichira votre expérience de dégustation, vous permettant d'apprécier toutes les nuances de ce Bordeaux élégant.